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モエエシャンドン ネクター │ MOET ＆ CHANDON NECTAR DEMI-SEC

モエシャンドン

モエシャンドンはフランスの世界有数なシャンパン製造会社モエ・エ・シャンドンが製造するシャンパンのブランド名です。
創業年は1743年にクロード・モエにより創立され後に姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わったため社名をモエ・エ・シャンドンとしました。
LVMHグループに属し傘下に最高級シャンパンで有名なドン・ペリニヨンを有しています。
モエシャンドンは毎年200万ケース以上のシャンパンを出荷しています。
新鮮な果実味の味わいと柔らかい酸が特徴的であり、泡立ちが細かく、上品な香りが特徴です。

モエエシャンドン ネクター

モエエシャンドン ネクターはリザーブワインを20〜30％アッサンブラージュすることによって強度、豊かさ、一貫性を実現しています。 アッサンブラージュの後は18ヶ月の熟成を経ています。 ドザージュは45g/lで半甘口となっています。 スパイシーなアジア系料理や中華料理、デザートなどとの相性が合います。

テイスティングノート

濃い目のイエローゴールドに輝くネクター アンペリアルは、そのエキゾチックな果実味、芳醇でリッチな味わい、そしてエレガントな熟成感を合わせ持った甘味な味わいが魅力です。
パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツ、スモモやアプリコット、爽やかなグレープフルーツの香りとほんのりとしたバニラの風味が感じられます。
クリーミーでありながら、フレッシュで甘味な味わいは温厚でスパイシーな料理と見事に調和します。