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ヴーヴクリコ ロゼ ローズラベル │ Veuve Clicquot Rose Label Brut N.V.

ヴーヴクリコとは

ヴーヴクリコは1772年に創業されたヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社のシャンパンです。
当初はフィリップ・クリコ=ムーリオンが立ち上げた多角事業を行う「クリコ」という社名でした。
その後フィリップ・クリコ=ムーリオンが死去した後に義理の娘のヴァーヴ=ニコル・クリコが経営を引き継ぎシャンパン事業と他の事業を切り離し1810年に「ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン」と改名したのが始まりです。
現在では当たり前となっている斜めに傾いた板に瓶を立て澱を落とすという作業を行うなど当時はまだ不安定な要素のあったシャンパンという酒の品質を劇的に高めました。

ヴーヴクリコ ロゼ ローズラベル

ヴーヴクリコ ロゼ ローズラベルは1818年に初めて作られた、フルーティでフルボディのロゼ シャンパーニュ。
イエローラベルがベースとなっており、ピノ・ノワール（44%〜48%）、シャルドネ（25%〜29%）、ムニエ（13%〜18%）の伝統的なブレンド率で作られています。
ロゼの完璧なブレンドはとても重要かつクリエイティブな作業です。
そのためチームはシャンパーニュ地方で最も人気のあるブドウ畑から、最高品質の赤ワインとスティルワインを選び出しています。