サントリー 響 17年

サントリー 響

響は良質な天然水を仕込み水にじっくりと時を重ねた原酒の数々がブレンドされています。
サントリーが持つ約80万の貯蔵樽の中から「響」に相応しい30数種類の稀少な長期熟成原酒を厳選し伝統のブレンド技術によって生み出された「響」はまさにサントリーウイスキーの最高傑作です。
山崎・白州という2つの蒸留所でさまざまな個性を持つ原酒たちが育てられ「響」は生まれます。
通常ブレンデッドに使われるモルトは10数種ですが響に使われるモルトの数は少ない年でも33〜34種、多い年は38〜39種ものモルトを選んで仕上げられます。

響 17年

サントリー創業90周年を記念して1989年に新発売。
酒齢17年以上の長期熟成モルト原酒を厳選・吟味し、酒齢17年以上の円熟グレーン原酒とブレンド。後熟にもたっぷりと時間をかけました。
多彩な原酒が一糸乱れぬ絶妙の調和のもとに深く豪華なハーモニーを奏でているのは、サントリー伝統のブレンド技術の賜物です。

テイスティングノート

エステリー（甘く華やか）で豊かな熟成香。
山崎の長期熟成モルトによる、気品あるウッディネス（熟成木香）。
まろやかで厚みのあるコク。余韻の豊かなアフターテイスト。
色：やや濃い琥珀色
香り：バラ、ジャスミン、桃、メロン、バター、バニラ、伽羅香
味わい：カスタードクリーム、ミルクキャラメル、 ほのかな甘さ、軽快でなめらか
余韻：甘く華やかな果実香、心地よい余韻