ボウモア 12年

ドライなスモーキー感と柔らかなフルーティー感の調和が見事。
飲みやすさのなかに、個性的な潮の香が感じられるボウモアを代表する逸品。
※公式サイトより

ボウモア

ボウモアは1779年にスコットランドのアイラ島の地元の商人だった、デビッド・シンプソンが創業した「ボウモア蒸溜所」にて製造されています。
スコッチウイスキーの産地には「ハイランド」「スペイサイド」「アイラ」「アイランズ」「ローランド」「キャンベルタウン」の6つに分類されます。
スコットランド北西の海上にある数々の島を総称して「アイランズ」と呼ばれていますが、最南端にある「アイラ」だけは別に分類されています。
アイラ島には多くのウイスキー蒸留所がありますが、ボウモア蒸留所はアイラ島の中でも最古の蒸留所です。

ボウモアは海抜0メートル以下の貯蔵庫で海の香りを呼吸しながら熟成され、「女王」とも呼ばれる気品あふれるフレーバーを放っています。
風が強い日には蒸溜所はまともに波しぶきを受けこの影響で蒸溜所内は潮の香りに満ちています。
ボウモアのウイスキーづくりはアイラ島の産業であると同時に島民の生活の中心として成長してきました。
その象徴として、ビジターセンターや売店・宿泊施設も早くから充実させ町を挙げて観光客を積極的に受け入れようという姿勢や蒸溜廃液の高熱を利用して温水プールをつくり島民の福祉に貢献していることなど、ホスピタリティにあふれる蒸溜所としても知られています。

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