ドンペリニヨン ブリュット 2009

ドンペリニヨン

ドンペリニヨンはグラン・クリュ格付の自社畑100%のピノノワールとシャルドネを半々に用いて醸されるキュヴェミレジムシャンパーニュです。
ベネディクト会の修道士ドンペリニヨンが発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ偶然シャンパンができその名にちなんでドンペリニヨンが生まれました。
新しいドンペリニヨンには作柄の素晴らしい収穫年に栽培された葡萄のみが用いられます。

現在のドンペリニヨン

ドンペリニヨンの死後、一生を捧げた修道院とブドウ畑はモエシャンドン社の所有になりました。
そして商標権を獲得し1936年に「ドンペリニヨン」をリリースしたのがドンペリの誕生秘話となっています。
それから今日に及ぶまでモエシャンドン社は最高品質のドンペリの生産を続けており不動の人気と最高品質のブランドイメージを確立させています。

ドンペリニヨン ブリュット 2008

2008年は、1990年以来の最高ヴィンテージといわれています。
作柄の素晴らしい年に収穫された単一のブドウのみを使用して造られ、熟成期間は8年程度です。
白の色彩は透き通ったゴールド、蜂蜜とジャスミンの香りが漂い、味わいには酸味と果物の甘味がバランスよく感じられます。
飲み頃は、2021年〜2040年までが一番良い時期と推定されています。